Det dukade bordet

Om boken

Under 500 år har festmaten varit anledning att samlas kring det dukade bordet. Här får vi ta del av köksredskap, recept, etikettsregler och kokböcker ur ett kulturhistoriskt perspektiv. För den modige finns menyer att följa för en tidstypisk fest. Eller om man bara vill ha ett litet eftermiddagskaffe med dopp så finns sekelskiftets kakrecept, som än fungerar i dag.